ブログ

子どもたちとチョコレートケーキの王様【ザッハトルテ】づくりにチャレンジしてみました!

こんにちは!整体院 tete のイチケンです。

今回は、ゴールデンウィークということもあり、子どもたちと過ごす時間がたっぷりとあったので「オーストリアのウィーン発祥」というチョコレートケーキの王様!ザッハトルテをつくってみました!

 

妻の誕生日がちょうどゴールデンウィーク中にあるので、時間がかけれるんですよね~

ケーキ、何が食べたい?と聞くと、【ザッハトルテ】が食べたい!というので、さっそくレシピを検索。

至福のザッハトルテ!というレシピを発見しました。

そのレシピはこちら→ 至福のザッハトルテ~極上レシピ~クックパッド

このレシピ、おススメです!このレシピを考案したゆーママさん、すごいです(^^)

これをみながら作ると、わたしのようにメンズでも、お菓子作り初心者でも大丈夫ですね~

しかも、材料は板チョコなのに、濃厚なそれでいて上品な甘さのザッハトルテになりましたよ~!

ケーキ生地をつくる時の卵黄と卵白に分ける作業では、子どもたちも、わたしも相次いで失敗してしまい、卵を計4個必要なところを、12個使ってしまいましたが(^^♪

失敗した卵は次の朝のスクランブルエッグになったので結果オーライですね~

まあ、無駄にはならなかったのでよかったです。

ザッハトルテ、まずは18cmの型でケーキ生地を作ります。

卵は4つ使用して、卵黄と卵白にわけます。ここがちょっとテクニックがいるところですね~

それと、バターは少し柔らかくなるまで短時間レンチンするか、常温で溶かしておくのもポイントでした。

柔らかくなったバターとグラニュー糖を擦り混ぜる作業があります。それがしやすくなるんですね~

卵白は冷凍室で少し表面がシャリシャリに固まるまで短時間冷やすところもポイントです!

冷凍庫で冷やしておくと、メレンゲの泡立ちがよく、角が立ちやすくなるんですね~

この情報は妻が以前よくシフォンケーキを作っていたので、その時にコツを教えてもらっていました(^^)

ケーキ生地はわたしが中心で行い、子どもたちには小麦粉やココアパウダーの投入やオーブンの設定などを手伝ってもらいました。

ケーキ生地が焼きあがったら、冷まします。

生地が冷めたら、上下半分にカットして、アプリコットジャムを塗ります!

それから、少し温めた生クリームで小さく砕いた板チョコを溶かします!

溶けたチョコを生地の上に流して・・・

このとき、思い切って、ジャ~ッと流しちゃってください!

後は、周りを整形していきます!

冷蔵庫に、妻がお菓子作りで使う金粉があったのでちょっと拝借して・・・

チョコレートでコーティングしたケーキの上に振りかけました!

最後に、チョコペンでデコレーションして完成です!

ショートサイズにカットして、コーヒーを入れて食べました。チョコレートケーキにはやっぱり、コーヒーですかね~

子どもたちは、お水です(^^)

今回はたまたま、冷蔵庫に金粉があったので、かなり豪華な仕上がりのザッハトルテになってました!

お休みの日は時間にも、気持ちにも余裕があるので、また機会があれば何か作ってみたいな~と思いました。

お菓子作りは何もないところからレシピをもとに、形のあるものをつくっていく作業になるので、途中、不安になることも・・・

失敗もありましたが、そこを乗り越えると、完成した時のうれしさは格別ですね~

途中、上の子と下の子がボールを取り合う場面もあり、ケンカに発展しそうに・・・

まあ、もう少し大きくなれば、いっしょにケーキ作りなんてしてくれなくなるかもしれないので、今の時間をできるだけ楽しみたいですね~♪

また時間があったらお菓子作りにチャレンジしよ~っと(^^)

最後までブログを読んでいただきありがとうございました。

ザッハトルテ、とってもおいしかったのでよかったらチャレンジしてみてくださいね~

チャレンジしてみようという方、レシピはこちら→ 至福のザッハトルテ~極上レシピ~クックパッド

参考にしてみてください!

仕事とは関係ないブログになってしまいましたが、ご勘弁を・・・(^^)

 

 

 

関連記事

  1. おなかスッキリ!快便に!
  2. 整体院へのアプローチ脇にある菜園では、夏野菜が実をつけてきていま…
  3. 【腰痛もちの方は必見!】理学療法士がおススメする、もも裏の筋肉(…
  4. 肩が痛い!腰が痛い!そんな時、あなたなら整骨院、整形外科(病院)…
  5. 患者さんに「整体にくると、玄関先に花やグリーンがいっぱいあるので…
  6. 何もなかった整体院の駐車場の塀にハンギングの寄せ植えを飾りました…
  7. なかなか治らない首こりや肩こりの原因に上下の歯を密着させる癖(T…
  8. 病院(整形外科)と整体院、どっちがいいの?と迷っていた肩こりと腰…

最近の記事

PAGE TOP